In Vaals ook wel bekend als "d'r Stef".

Stephan Kohnen is opgeleid tot schoenmaker. In 1995 begon hij zelfstandig als schoenhersteller in zijn geboorteplaats vaals.
In 2001 voegde hij er schoenenverkoop aan toe. Met succes!
"Mijn vakkennis uit de schoenmakerij is nog dagelijks een voordeel.
Al bij de inkoop betast ik de schoenen nauwkeurig op kwaliteit. Als er later iets mis is met een schoen, bied ik een goede service."

Voor Stef is de eigen inkoop belangrijk. "Ik wil elk seizoen een speciaal uitgezochte collectie aanbieden en ik loop graag voor op de mode."

Comfort staat bij hem bovenaan, gevolgd door kwaliteit en mode. "We voeren daarom een aantal bijzondere merken." De eigenaar staat altijd zelf in de gezellige winkel. "Ik weet precies wat we hebben en kan hierdoor mijn klanten goed raadplegen."

Dat zijn klantenkring internationaal is in Vaals, is niet verwonderlijk. Maar ook veel toeristen kiezen, gelokt door de etalage, graag hun nieuwe schoeisel bij Stef. "En ze komen graag terug." Stef is niet alleen meertalig, hij past zelfs zijn dialect aan aan de klankkleur van zijn bezoekers. "Mensen waarderen dat."

De toevoeging "& Service" spreekt voor zich: "We geven goed en deskundig advies met een glimlach. We nemen tijd voor onze klanten en we geven doorgaans korting of een extraatje. Is een bepaalde maat niet beschikbaar, dan doen we ons best deze na te bestellen."

Na 10 jaar Stef Shoes & Service heeft Stef in maart 2011
zijn tweede winkel in Vaals geopend: Stef Shoes 2.